J. Bouchon Premium
Die Trauben für unsere Premium-Weine stammen von bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken unserer besten Lagen in Santa Maria de Mingre. Das Lesegut wird komplett entrappt und die Beeren 2-fach von Hand sortiert, so dass nur das hochwertigste Lesegut Verwendung findet.
Der Ertrag liegt bei ca. 2.000 bis 2.500 kg Trauben pro Hektar.