J. Bouchon Carmenère Reserva Especial 

 

Artikelnummer: 99925

EAN Flasche: 4260078620173

EAN Karton: 4260078620180

Jahrgang: 2008

Rebsorte: 100% Carmenère

Verschluss: Naturkork

Anbaugebiet: Maule

Barrique: ca. 8 Monate in franz. Eiche

Säure: ca. 5,14 g/l

Restzucker: ca. 2,86 g/l

Alkohol: ca. 13,70% Vol. 

rel. Dichte: 0,9937

 

Chiles Zukunftsrebsorte zeigt sich hier von ihrer schönsten Seite: Der Carmenère Reserva Especial, nach acht Monaten Lagerung im französischen Barrique, strahlt dem Weinfreund in einem brillanten Rubinrot entgegen. Gewürzaromen von grünem Pfeffer, Nelke und Tabak vermischen sich in der Nase mit Aromen saftiger, reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume. Im Mund entwickelt der weiche, runde Rote mit dem schönen Körper Schokoladentöne, unterlegt von einer angenehmen Säure, die die Jugendlichkeit des Carmenère betont. Der Carmenère ist ein Wein, den man durchaus 'solo' genießen kann. Er passt besonders gut zu gutem, kurzgebratenen Fleisch: Zum Pfeffersteak oder Chateaubriand ist der Carmenère ein Gedicht! 

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